来源:生物通 编者:高强 时间:2008-10-29

      摘要：10月26号三聚氰胺又传来坏消息。香港食物安全中心在鸡蛋里检出三聚氰胺超标。这无疑又是一个重磅炸弹，相信所有的人都为之心惊！谁家不吃鸡蛋？以前有鸡蛋里挑骨头之说，意为故意为难之说，而现在我们的食品安全已经需要走到这一步，连鸡蛋也是不安全的。究竟，食品中还有哪些是安全的？

　　近段时间，全世界关注的焦点是华尔街金融风暴，毒奶粉、三聚氰胺似乎开始远离我们的视野。从三鹿奶粉爆出有三聚氰胺以来，直到惊动国家高层领导后，我们的媒体无一例外地传来的都是好消息，某厂家通过多少道检测关卡严防三聚氰胺，经检测多少奶粉合格，等等。

　　然而，10月26号三聚氰胺又传来坏消息。香港食物安全中心在鸡蛋里检出三聚氰胺超标。这无疑又是一个重磅炸弹，相信所有的人都为之心惊！谁家不吃鸡蛋？以前有鸡蛋里挑骨头之说，意为故意为难之说，而现在我们的食品安全已经需要走到这一步，连鸡蛋也是不安全的。究竟，食品中还有哪些是安全的？

　　细心的网友不难发现，自三聚氰胺事件爆发后，各种食品频频被检出含有三聚氰胺，令人有些惊讶的是，三聚氰胺事件源自中国，而自奶粉被查出后，国内的三聚氰胺检测再无爆出含三聚氰胺的食品，反而频频爆出含三聚氰胺食物的是国外的媒体和国外的检出机构。这似乎有些不合逻辑！

　　国内的食品，除了牛奶之外，都没有三聚氰胺吗？含三聚氰胺的奶粉会扩散到整个与奶粉相关的食品产业链，有多少被曝光的食品，国家机构有没有提醒百姓？

　　而现在鸡蛋中含有三聚氰胺，专家怀疑三聚氰胺来源于饲养鸡的饲料，那么其他吃饲料长大的畜禽产品，是不是也因饲料中有三聚氰胺而导致内脏或是蛋类里有三聚氰胺？鸡肉、猪肉、畜禽内脏……毒物链究竟有多长？

　　谁来保障国民的食品安全？公民的知情权如何得到实现？

　　附

　　人民网10月26日报道日前，香港食物安全中心指在一款内地出口的品牌鸡蛋中检出三聚氰胺超标，需要召回。有专家表示，不排除有不法分子为增加饲料含量，人为添加三聚氰胺引起污染。记者昨日走访广州市场，暂未发现有这款问题鸡蛋销售。

　　据香港食物安全中心公告，被检出三聚氰胺超标的鸡蛋名为“佳之选新鲜啡蛋(特大装)(6只)”，生产商是大连韩伟养鸡有限公司，食用期限到本月25日，批号为“089060908003HC”。该中心表示，问题鸡蛋三聚氰胺含量为4.7ppm，一个10公斤重(约3岁)的幼童，每天食用约12只将超标。

　　又讯香港特别行政区食物及卫生局局长周一岳表示，鉴于有内地鸡蛋被检出含三聚氰胺，将在一周内全面检验所有内地鸡蛋，并将化验范围扩至由内地进口的肉类及动物内脏。特区渔农自然护理署副署长刘善鹏表示，渔护署已开始抽验饲料工作。

　　周一岳昨早表示，截至前日，已化验12种内地蛋，发现其中1只有问题(来自大连)，并已立即停止销售。他指出，香港每年消耗大约16亿只鸡蛋，每人每年食用230只鸡蛋；内地鸡蛋占香港市场约六成，其他还有美国蛋、泰国蛋，也有少量德国蛋及马来西亚蛋。期望未来一周内，能化验全部内地鸡蛋，食物安全中心未来会每日公布结果。

　　周一岳表示，此次事件反映可能是饲料有问题，已进行化验，暂时未发现香港农场所用的饲料有问题。针对由内地进口的肉类是否受三聚氰胺污染，将对由内地进口的肉类以及动物内脏进行化验。他表示，鸡肉会验，也会看看猪肉或鱼，还会检验动物内脏，例如鸡肾、猪腰等，看看会不会检出三聚氰胺，更会了解其来源。

　　周一岳指出，特区政府已与国家质检总局接触，期望协助减低源头的风险；并呼吁业界，订货时留意食物或原料的来源。

　　刘善鹏表示，几个星期前已经开始接触本地农户，了解饲料成分，包括是否含有三聚氰胺。部分农户说，内地供货商表明饲料不含三聚氰胺，但渔护署已开始抽验工作。他呼吁业界在订购饲料时要问清楚内地供货商，确保饲料不含三聚氰胺。

　　香港蛋业商会理事长杨金炎表示，香港有一至两成内地蛋来自东北，主要是辽宁、吉林、黑龙江，来自大连的较少。

　　“佳之选新鲜啡蛋(特大装)(6只)”

　　生产商:大连韩伟养鸡有限公司

　　地址:大连旅顺口区三涧堡镇东泥河

　　养殖场:大连韩伟养鸡有限公司蛋鸡三场

　　地址:大连旅顺口区三涧堡镇东泥河

　　批号:089060908003HC

　　登记号:2100D00197

　　备案号:2100DJ011

　　被检出的‘三聚氰胺’含量为百万分之４.７。

　　生产商:大连韩伟养鸡有限公司

　　大连韩伟集团座落于生态环境优美的大连市旅顺口区三涧镇，占地面积44万平方米.集团成立于1992年8月，是我国第一家由国家和省市有关部门正式批准成立的非公有制企业集团。经过16年的发展,集团现拥有中国最大的现代化蛋鸡饲养企业、生物有机肥生产企业、世界最大的鲍鱼养殖企业以及亚洲最大的蛋粉深加工企业。企业通过ISO9001质量管理体系和ISO14001环境管理体系认证。集团2002年被认定为农业产业化国家重点龙头企业、辽宁省首批现代农业园区。2003鸡场改扩建及蛋品深加工项目经国家发改委立项列入2003年东北老工业基地改造国债项目计划。2004年经国家食品药品监督管理局等八部委认定，韩伟集团已被列入“全国食品安全信用体系建设试点单位”。

　　畜牧业是韩伟集团的支柱产业，蛋鸡饲养规模居全国首位，年蛋鸡存栏300万只，年产鲜蛋5800万公斤，产销率100%。主打产品“咯咯哒”牌高品质鸡蛋于2000年4月被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品，产品热销全国100多个大中城市以及日本、香港、东南亚等国家和地区。