突发的新冠肺炎疫情，影响了畜牧业正常生产和流通秩序。农业农村部积极出台相关扶持政策，各地畜牧兽医主管部门采取有效措施，行业企业勇于作为，带动中小农户复工复产，畜牧业产销秩序逐步恢复正常。我们持续关注畜牧行业动态及形势发展，通过开展畜禽定点统计监测预警工作，促进了畜牧生产快速恢复。一季度畜牧生产呈现持续向好趋势，生猪产能持续恢复，肉牛肉羊存栏增加，禽产品供应充足，牛奶生产供给持续向好。

一、生猪生产持续恢复，养殖收益可观。生猪产能继续保持向好恢复势头，3月份生猪存栏环比增长3.6%，连续2个月环比增长；能繁母猪存栏环比增长2.8%，连续6个月环比增长。3月份，全国10个省份能繁母猪存栏实现同比增加，环比增速明显加快。一季度养殖场户每出栏一头商品肥猪盈利2654元，比去年同期增加2610元，养猪效益处于较高水平。

二、牛肉供应平衡偏紧，养殖效益较好。一季度累计新生犊牛数同比增加4.4%，肉牛存栏、能繁母牛存栏也处于近年高位。3月份肉牛存栏环比增长2.9%，同比增长2.9%；能繁母牛存栏环比增长1.6%，同比增长2.4%。牛肉供应维持平衡偏紧态势。肉牛收益看好，一季度肉牛育肥户平均收益3082元/头，同比增加75.1%，繁育户平均收益3965元/头，同比减少2.5%，居于高收益。预计后期牛肉供求总体仍将平衡偏紧，肉牛养殖继续保持较好收益。

三、肉羊总体供应有保障，收益处于较高水平。3月份肉羊存栏环比增长8.4%，同比增长3.4%，其中能繁母羊存栏环比增长0.1%；肉羊出栏环比大幅增长74.1%，羊肉市场供应有保障。一季度绵羊平均收益为435元/只，同比增加21.5%，山羊平均收益为609元/只，同比增加20.0%。预计后期羊肉价格仍将维持当前水平，肉羊养殖继续保持较好收益。

 
2013年以来肉羊收益变化趋势

四、鸡肉供应充足，养殖效益向好。随着疫情影响减小，3月份肉鸡出栏环比增长57.2%，同比增长29.1%。其中，白羽肉鸡出栏环比增长56.4%，同比增长44.8%；肉产量环比增长68.0%，同比增长60.1%。黄羽肉鸡出栏环比增长58.0%，同比增长16.7%；肉产量环比增长62.2%，同比增长15.6%。3月鸡肉价格大幅回升，商品代养殖户开始盈利。一季度肉鸡出栏回升、鸡肉供应增加，出栏量同比增长4.8%，产肉量增长8.4%。预计后期鸡苗供应宽松，鸡肉供应总体充足。

五、鸡蛋市场供给充足，养殖收益保持盈利。3月份大量后备蛋鸡开产，产蛋鸡存栏和鸡蛋产量均继续上升。产蛋鸡存栏环比增长2.5%，同比增长6.7%；鸡蛋产量环比增长3.0%，同比增长5.7%。一季度蛋鸡产能始终处于高位，鸡蛋产量同比增长1.5%。同时新冠肺炎疫情造成消费量明显减少，鸡蛋市场供给充足。养殖效益下降，一季度只鸡利润2.45元，养殖收益保持盈利。预计6-7月份产蛋鸡存栏将回落，养殖收益会持续向好。

六、奶牛产能持续增长，养殖效益增加。3月奶牛存栏环比增长0.5%，同比增长1.9%，连续6个月增长，累计增长2.8%；成母牛存栏环比增长0.7%，同比增长1.9%，连续6个月增长，累计增长3.3%。一季度生鲜乳产量同比增长8.0%；1-2月乳品进口60.7万吨，同比下降0.7%，折合原料乳约394万吨，原料乳市场供应充足。每头成母牛产奶利润为1173元，同比增长7.1%。预计生鲜乳价格在季节性回落后还将继续上涨。

作者系全国畜牧总站 刘丑生 张利宇 何洋